1年越しの果実酒

去年の夏に食べきれなかった実家の白桃をブランデーに漬けて、そろそろ取り出さないとーというのを出張中に思い出したので、いろいろと道具を揃えて取り出してみた。
写真は原液を50%に割ったところ。度数は40度前後。半分割りだと結構強い。

砂糖たりなかったかなーと思ったら結構甘くて唇がベタつく。…入れすぎた…。
桃の香りと、レモンの苦みはちょうど良い。
ソーダ割りがさっぱりして良さそう。しばらくチビチビ飲みます。